토마토효능 및 토마토칼로리는? 우리몸에 너무 좋아요!
저희집 냉장고에서는 항상 토마토가 들어 있습니다.
제가 너무 좋아하다보니 늘 장을 보러가면 꼭 사오는편인데 그냥도 먹고 쥬스로도 먹고 샐러드, 파스타등 다양한 요리로도 먹기도 하는데 문득 어떤 효능이 있고 요즘 다이어트를 하다보니 칼로리도 갑자기 궁금해지더군요. 그래서 오늘은 토마토에 대해서 한번 알아보는 시간을 가져볼까 합니다.
토마토의 어원은 이탈리아어인 뽀모도로로 황금사과라는 뜻인데 그리스 신화중 헤스페리데스 동산에서 자란다는 황금 사과를 말했던것으로 추측된다고 합니다. 이는 토마토의 원산지 남아메리카를 에덴동산이 있던 곳이라고 믿었던것과 관련이 있다고 하네요.
그렇다면 예전부터 헷갈리는 부분인 토마토는 과일인지 채소인지에 대해서 궁금해지는데...
식물학적으로는 개화식물의 씨방이 발달한것으로 과일로도 볼 수 있는데 서양에서는 주로 식사의 주 요리에 쓰이기 때문에 채소로 보는것이 일반적입니다. 물론 목본성 식물의 씨방이 발달한 식용열매를 과일, 초본성 식물의 씨방이 발달한 식용열매를 채소로 분류하기는 하지만 한국에서는 식사와 별도로 먹는 경우가 많아 과일로 인식하는 경우가 많지만 채소입니다.
그렇다면 토마토는 어떤 효능들이 있을까요?
- 전립선암, 위암, 폐암예방
가장큰 효능은 바로 항암작용을 꼽을 수 있는데 라이코펜 성분이 풍부해 항산화 작용을 한다고 합니다. 또한 고기의 기름과 불이 만나게 되면 나이트로아민이라고하는 발암물질이 발생하는데 라이코펜은 발암물질을 중화하는 작용을 한다고 하네요.
그렇기 때문에 구운고기를 먹을때 토마토를 함께 먹으면 건강에 도움이 됩니다.
- 고혈압의 예방
토마토에 들어 있는 루틴이라는 성분은 모세혈관을 강화시키고 혈압을 낮춰주는 역할을 하기 때문에 고혈압이 있는 경우 토마토가 도움이 될 수 있습니다.
- 기미, 주름, 미백효과
토마토에는 리코펜이라는 성분이 들어 있는데 항산화작용으로 기미, 주름, 미백등의 효과가 있고 자외선을 받아서 생기는 활성산소를 제거해 주며 자외선으로 인한 피부의 노화 및 기미의 원인인 멜라님을 억제한다고 합니다. 미용에도 많은 도움이 되기 때문에 여성분들에게 좋겠죠?
이외에도 다이어트, 치매예방, 골다공증, 불면증, 변비등에도 도움이 된다고 합니다. 다른 식품들에 비해서 참 많은 효능들이 있는 아주 착한 채소가 아닌가 생각되네요.
토마토의 경우 수분함량이 월등히 높아 칼로리가 100g 14칼로리 정도 밖에 되지 않고 식욕억제 효능도 있어 다이어트를 하시는 분들에게 참 좋습니다. 저도 가급적 저녁에는 식사를 안하려고 하는데 너무 배가고플때 토마토를 먹으면 도움이 많이 되더라구요.
마지막으로 토마토를 보관하실때는 덜익은 경우 상온에서 보관하고 잘 익은 경우에는 냉장보관을 하신는 것이 좋은데 오래 보관할대는 지퍼백이나 말폐용기에 담아서 냉동보관하시면 됩니다. 우리몸에 너무 좋기 때문에 많이 드시기 바랍니다. 요즘 날도 더우니 시원하게 토마토쥬스 한잔 어떠신가요? ^^
